kue kering lebaran (semprit, nastar dan brownis)

SEMPRIT 
Bahan yang harus disiapkan antara lain:
1. maizena sebanyak 200 gram
2. Margarin sebanyak  150 gram 
3. Susu kental manis  sebanyak 2 sachet
Langkah-langkah: 
1. Margari dan susu kental manis di campur dan dikocok sampai rata dan lembut 
2. Selanjutnya dimasukkan tepung maizena kedalam campuran margarin dan susu kental masin sambil diaduk terus dan merata
3. Setelah teraduk rata kemudian cetak sesuai dengan bentuk yang anda inginkan 
4. Letakkan di atas Loyang hasilnya dan beri topping untuk mempercantik tampilan seperti coklat atau kuning telur atau dibiarkan polos
5. Lakukang pemanggaran antara 15 sampai dengan 20 menit 
6. Apabila warna sudah kecoklatan angkat dan dinginkan dan masukkan kedalam wadah agar tidak masuk angin.

Nastar
Bahan yang harus anda siapkan antara lain:
1 tepung terigu sebanyak 500 gram 
2 Vanili sebanyak 1 sachet
3  susu dancow putting sebanyak 1 sachet 
Bahan untuk dikocok:
5 gula pasir di haluskan sebanyak 1/2 gelas 
6 kuning telur sebanyak 2 butir 
7 mentega sebanyak 450 gram 
8 butter sebanyak 1 sdm 
Isian:
wafer secukupnya
Ungk dioleskan:
- kuning telur 2 butir 
- mentega dicarikan 2 sendok makan
- wijen secukupnya
Langkah pembuatan: 
kocok bahan gula, kuning telur, mentega dan butter hingga tercampur merata, setelah itu masukkan bahan tepung, vanilla dan susu dancow putih sedikit sedikit sampai habis, sehingga kalis. Setelah kalis, masukkan adonan kedalam kulkas kurleb 10 menit (boleh langsung digunakan, atau istirahatkan dulu di kulkas).
Setelah adonan dikeluarkan dari kulkas, diamkan sejenak, hingga kembali kedalam suhu ruang, lalu ambil beberapa adonan, pipihkan adonan, lalu letakkan ditengah-tengahnya wafer coklat, gulung wafer dengan adonan tersebut, lalu potong-potong adonan sesuai selera. Panaskan oven terlebih dahulu (bisa pakai oven tangkring kompor, kira-kira saja sekitar 10 menit, gunakan api yang sangat kecil)
Sambil menunggu oven panas, susun nastar yang sudah dipotong-potong kedalam loyang (jangan lupa diolesi mentega) lalu olesi nastar dengan kuning telur, lalu beri wijen diatasnya. Setelah oven panas, masukkan nastar kedalam oven. Panggang kurleb 20-25 menit.

Brownis kering
Bahan yang harus disiapkan antara lain:
1. Coklat sebanyak 100 gram 
2. Margarin sebanyak 60 gram 
3.  Gula sebanyak 90 gram 
4. 1 butir telur
5.  Terigu sebanyak 65 gram 
6.  10 gram coklat bubuk
7.  Baking powder sebanyak 1/4 sendok teh
Langkah pembuatan:
Coklat dan margarin di panas kan agar meleleh melalui pengukusan. Kemudian sambil dikukus coklat dan margarin menunggu meleleh, lakukan pengocokan gula dan telur hingga gula larut. Selanjutnya tuang adonan coklat pada adonan telur dan aduk rata.
Tambahkan tepung terigu+coklat, bubuk+baking powder dan aduk rata kembali.
Setelah semua tercampur rata, masukkan adonan kedalam kulkas kurang lebih 10 menit, agar adonan mudah diambil nantinya. Adonan yang sudah dingin , ambil sesendok dan taruh di atas kertas baking, *wajib dialasi kertas agar tidak lengket nanti. Panggang di suhu 150c kurang lebih 20 sampai 25 menit