nasi gurih, nasi lemak, nasi uduk sederhana sekali

NASI GURIH, LEMAK, UDUK
Indonesia dan Malaysia memiliki banyak kesamaan yaitu memiliki makanan pokok berupa nasi. Nasi dapat diolah dalam beberapa variasi seperti nasi goreng, nasi gurih, nasi lemak, nasi uduk. Pada dasarnya bahannya adalah tetap beras. Nasi lemak dan nasi uduk memiliki kesamaan. Nasil lemak dan nasi uduk adalah nasi gurih. Nasi ini dimasak menggunakan santan sehingga keluar rasa gurih. Nasi lemak atau nasi uduk mudah di temukan di Indonesia dan malaysia. Karena pembuatannya yang mudah dan sesuai dengan lidah orang malaysia dan Indonesia. Perbedaan dari kedua nasi tersebut adalah jenis lauk yang menjadi bagiannya. Nasi lemak sering ditampilkan dengan menggunakan lauk rendang daging sapi dan atau rendang ayam yang ditambahkan dengan sambal teri, kacang tanah digoreng, mentimun, telur balado atau ikan balado serta kerupuk.
Bahan-bahan
280 gram beras(2 cup)
200 ml santan,sy yg kental
400 ml air(2 cups)
1 sdt garam
1/2 sdt ketumbar bubuk
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan, sy skip
1 batang serai, sy geprek
cuci bersih beras dan siapkan semua bahan lalu masukkan semua bahan, masak. Sesaat setelah nasi matang, aduk aduk nasi hingga kebawah pakai sendok kayu, ambil daun jeruk salam dan serenya, tutup kembali, diamkan dulu sebentar, nanti nasi akan pulen banget. Sajikan nasi lemak.sy lauk seadanya,ayam suwir, kering tempe dan timun sambel

Bahan-bahan membuat sambal
Cabe besar kering 150 gram
Cabe rawit 50 gram (jika ingin pedas)
Teri sebanyak segenggam tangan
Satu sendok terasi
Bawang putih sebanyak 4 siung
Bawang merah sebanyak 5 siung
Bawang bombay sebanyak 1 buah
Air masak secukupnya
Kemudian gula dan garam serta penyedap
Caranya:
Rebus cabe kering sampai lunak suka pedas bisa di tambah cabe rawit, masukkan gula dan garam serta penyedap. Blender cabe yang sudah di rebus, dengan bawang merah, bawang  putih sampai halus, kemudian potong bawang merah besar iris tipis-tipis, Goreng ikan teri sampai kering dan angkat. Kemudian tumis bawang besar yang sudah diris sampai harum serta tambahkan terasi. Masukkan cabe yang sdah di blender. Tambahkan air masak sampai pekat, Masak sampai pekat dg api kecil agar bisa awet, masak sampai pekat dg api kecil agar bisa awet, masukkan dalam wadah dan simpan di kulkas.